Projecto Rede de Bufetes Escolares Saudáveis
- O projecto Rede de Bufetes Escolares Saudáveis da Secretaria Regional da Educação surgiu da tomada de consciência do papel que a escola deve assumir no desenvolvimento do processo educativo e da promoção da saúde das crianças, adolescentes e jovens.
- Este projecto teve o seu início no ano lectivo 2001/2002, com o objectivo de aumentar o consumo de alimentos saudáveis pela comunidade escolar. A Escola Básica e Secundária do Carmo também aderiu a este projecto no ano lectivo de 2005/2006, com o Clube de Alimentação “Clube +”.
- Este projecto agregou inicialmente seis escolas, tendo vindo a aumentar na seguinte proporção:
Ano lectivo 2002/2003 – 11 escolas
Ano lectivo 2003/2004 – 14 escolas
Ano lectivo 2004/2005 – 17 escolas
Ano lectivo 2005/2006 – 20 escolas.
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Assim, as escolas envolvidas neste projecto pretendem promover o consumo de sumos de frutos/vegetais naturais, leite, batidos, iogurtes, fruta fresca e salada de fruta, sandes enriquecidas com vegetais crus ou pouco cozidos, tartes com vegetais, frutos secos, pipocas não aromatizadas, entre outros.
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Por outro lado, retiraram alimentos que, devido às suas características, em nada contribuem para a nossa saúde, como por exemplo batatas fritas, chocolates com cremes, rissóis, croquetes, panados, refrigerantes, caramelos, chupas, bolos com creme.
Para mais informações veja o site da REDE:
